chocolat cheese cake

Comme chaque année pour son anniversaire papa-choubaka me demande un chocolat cheese cake🎂, donc chaque année il y a droit 😁❤️ (photo sans filtre)

gâteau au chocolat. 

200g de chocolat

125g de beurre

4 oeufs

125g de sucre

125g de farine

1 sachet de levure chimique

Préparation : 

Mettre la farine, le sucre, la levure chimique, et les œufs dans un saladier et mélanger. 

Rajouter le beurre et le chocolat fondu. 

Faire cuire 25 minutes à 180°.

Préparation de la crème cheesecake :

300g philadelphia

130g sucre

200g de crème fraiche

1 sachet de sucre vanillé

200g de chocolat blanc 

(ou plus si vous souhaitez un goût chocolat plus prononcé que le fromage)

Préparation :

Mélanger le philadelphia avec la crème fraiche, 

bien battre pour que ça devienne bien crémeux 

Rajouter le sucre, et le sucre vanillé, 

Et rajouter le chocolat blanc fondu, 

bien battre à nouveau.

Montage du gâteau :

Attention que le gâteau au chocolat soit bien refroidit.

Le couper en deux,

y déposer une première couche épaisse de crème cheesecake,

puis reposer le dessus du gâteau 

et le recouvrir de crème cheesecake.

Mettre au frigo au moins 2h. 

Puis le sortir 20 minutes avant la dégustation.

Bon appétit !

j'en ai marre

Aujourd'hui, j'en ai marre.

J'en ai marre de ne pas pouvoir m'occuper de mes enfants tous les jours comme je le voudrais.
J'en ai marre de ne pas pouvoir accompagner mon fils le matin à l'école.

J'en ai marre de devoir laisser ma fille à la crèche et de la voir s'accrocher à moi, car elle ne veut pas que je parte. (heureusement que j'ai une crèche et des nounous au top)

J'en ai marre de ce système à la con qui nous fait devoir laisser nos enfants à partir de 2 mois et demi 3 mois pour aller travailler, car le congé parental que l'on nous propose ne nous permet pas de vivre.
J'en ai marre d'être dans un monde où nous ne pouvons pas vivre avec un seul salaire, afin que maman puisse s'occuper de ses enfants un peu plus, comme le pouvaient avant nos parents et nos grands-parents et nos générations anciennes. 

j'aimerais tellement pouvoir passer plus de temps avec eux, et non pas devoir courir le matin pour les préparer et courir le soir  à devoir les préparer à nouveau pour aller au lit, j'aimerais juste pouvoir profiter d eux , les voir grandir et profiter comme je le voudrais pas juste à certains moments, comme nous sommes beaucoup à le vouloir.

Encore un matin où ma fille s'est accroché à moi et ne voulait pas que je la laisse, encore un jour où mon fils m'a demandé pourquoi je ne l'accompagnais pas avec papa à l'école, encore un matin où je pars travailler les larmes aux yeux... 
Alors oui, j'aime mon boulot, mais j'aime encore plus mes enfants.

Si seulement notre société pouvait nous laisser profiter plus d'eux... 

La boîte à pyjama

L’été est fini, l’hiver arrive… Enfin d’abord l’automne, mais surtout les températures qui descendent… Glaglagla. 

Comme on dit par chez moi « on va se peler les miches ! » 😁

Il y a une chose que j’adore plus que tout l’hiver, c’est de pouvoir ressortir mes pyjamas pilou pilou, tu sais le truc qui ressemble à tout et n’importe quoi (et perso j’adore), mais purée qu’est ce qu’on y est bien ! 

Puis sans parler des chaussettes super épaisses avec les tampons antidérapants.

Bref la tenue que papa-choubaka appelé « le tue l’amour »😂

Cette année, j’ai eu énormément de chance, car j’ai pu recevoir THE surpyjama !! 

Et ça grâce à la Boîte à pyjama

J’ai complètement craqué sur la version Stitch.

Bon, j’avoue des surpyjamas j’en avais par porté depuis ma tendre enfance, celui-là il est juste GÉNIAL ! 😍

Il tient bien chaud, et surtout et il suuuuuper doux !! 

Et pratique, la fermeture se fait avec des pressions.

Il existe plusieurs modèles, de la licorne en passant par le panda, le cochon, Olaf, Winnie, le lion, le tigre, et encore pleins d’autres choix, vous pouvez aussi y trouver des chaussons aussi confortable que stylés.

Pour les surpyjamas les tailles adulte vont du M au XL, je vous conseille de prendre une taille au-dessus pour être sur qu’il vous ira nickel.

Bref … Je vous laisse, j’ai canapé, films, bonbons tout ça au chaud dans mon surpyjama !!

Pour pouvoir aller découvrir leurs produits, voici leurs liens : 

Site : https://www.boiteapyjama.com/

Facebook: https://www.facebook.com/boiteapyjama/

Instagram : https://www.instagram.com/boiteapyjama/

Bougnettes - Recette Catalane

Pour Pâques, j'ai fais pour la première fois une spécialité de chez moi.

Les fameuses Bougnettes Catalane. 

Une grande réussite, et c'est pas papa-choubaka qui dira le contraire.

Voici ma recette : 

Ingrédients 

• 1 kg de farine

• 500 g de sucre en poudre

• 150 g de beurre

• 6 œufs

• le zeste de 3 citrons (j’ai utilisé le jus au lieu du zeste.)

• 9 cl d’eau de fleur d’oranger

• 1 à 2 l d’huile pour friture

• 1 cube de levure de boulanger

• 1 pincée de sel

Préparations

- Diluez le cube de levure du boulanger dans le beurre fondu.

- Battez les œufs avec l’eau de fleur d’oranger et les zestes de citron. 

- Dans un saladier, mettez la farine et le sel, puis ajouter les 2 premiers mélanges. 

(si la pâte colle un peu trop, ajoutez de la farine).

- Formez une boule avec la pâte, puis la poser sur un plan de travail afin de la pétrir et de la travailler.

 (au moins 10 minutes)

- Laissez reposer la pâte 2 à 3h avec un torchon posé dessus, dans un endroit tiède. 

Elle va doubler de volume.

- Étaler de la farine sur le plan de travail,

 prendre un morceau de pâte et l’étaler à l’aide d’un rouleau le plus finement possible.

- Faire chauffer l’huile dans une cocotte, quand elle est chaude déposer le premier morceau, 

ça va bouillonner et la bougnette va se boursoufler.

- Quand le premier coté est doré, la retourner.

- Déposer la bougnette sur un sopalin afin d’absorber le surplus d’huile, 

puis la déposer dans un plat et saupoudrer de sucre.

- Recommencer jusqu’à ce que vous avez utilisé toute la pâte.

Recette du bras de Venus (bras de gitan)

Voici ma recette du Bras de Venus, ou Bras de Gitan, un gâteau traditionnel de chez moi. Léger et goûteux, un vrai délice.

Ingrédients :

Pour la Génoise : 

- 5 œufs,

- 100 g de sucre, 

- 100 g de farine, 

- 1 sachet de sucre vanille

Pour la crème pâtissière : 

- 4 jaunes d’œuf, 

- 125 g de sucre, 

- 70 g de farine, 

- ½ litre de lait,

- 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la Génoise : 

Dans un premier temps, séparez les jaune et blancs d’œufs.

Monter les blancs en neige (vous pouvez y rajouter quelque goutte de citron.), rajouter 25g de sucre puis mettre de côté.

Dans un autre plat, mélangez les jaunes d’œuf, le sucre. Puis l’incorporer doucement le mélange aux blancs en neige, puis y rajouter la farine.

Placer du papier cuisson sur votre plaque, puis y étaler le mélange. Enfourner 10 minutes à 190°C. 

Arrêtez dès que ça roussit. Laisser refroidir.

Préparation de la crème pâtissière :

dans un plat, mélangez les jaunes d’œuf avec le sucre, puis la farine.
Dans une casserole faire chauffer le lait avec la vanille, puis ajouter le mélange, et laisser sur le feu jusqu’à ce que ça épaississe en remuant de temps en temps.

Pour le montage : 

Poser la Génoise sur un torchon humide, étaler la crème pâtissière dessus, et rouler en s’aidant du torchon.

Maintenir quelques minutes, puis le mettre dans une assiette et couper les bouts. Mettre au frigo.

Avant la dégustation saupoudrée de sucre glace.

Bon appétit !

Parasidose - Laboratoire Gilbert

Avec l’entrée à l’école de mon mini-choubaka le risque de poux est assez important,

surtout avec sa super tignasse !

Et bien entendu 5 jours âpres la rentrée, le petit mot

"les poux sont de retour" était affichée sur la porte.

C’est tombé à pic,

il y a quelques temps j’ai reçu un colis des laboratoires Gilbert,

afin de tester leurs nouvelles gammes Parasidose anti-poux.

Dans ce colis prévention et soin,

il y avait un shampoing,

un chouchou,

un gel coiffant

 un spray pour l’environnement.

Je vais commençais par vous parler du gel coiffant aux huiles essentielles de lavande BIO,

avec plus de 90 % d’ingrédients naturels, peut être utilisé à partir de 36 mois.
Avec la tignasse de mon mini-choubaka, c’est un produit idéal,

l’odeur n’est pas trop forte, fini les cheveux dur, avec ce gel coiffant ils restent souple.
Mon petit bémol est que le gel est liquide donc surprise à la 1ere utilisation,

j’en ai un peu mis partout lol, mais c'est un produit très efficace.

Ensuite, il y a le shampoing à l’huile essentielle de lavande BIO

qui peut être utilisé âpres un traitement anti-poux ou tout simplement en prévention.
Les cheveux sont bien démêlé,

propre et avec une légère odeur de lavande très agréable.

À utiliser à partir de 3 ans.

Ici on l'utile tout les soirs ou il y a école le lendemain.

Le spray environnemental permet d’éliminer les poux, lentes des surfaces textiles,

donc j’en ai vaporisé sur les taies d’oreiller,

et dans les capuches des vestes de mon loulou et ses bonnets,

à titre de préventions.

Et pour finir le chouchou,

qui a la capacité de diffuser lentement de la lavande pour une efficacité sur du long terme.

À utiliser à partir de 36 mois, est un accessoire à utiliser en complément d’un traitement anti-poux. La couleur rose est idéale pour les petites filles.
Ma poupée étant encore trop petite, on l’utilisera plus tard.

Si vous souhaitez un traitement en prévention,

alors filez acheter ces produits en pharmacie, j’ai beaucoup appréciés,

avec leur odeur délicate de lavandes.

Octobre je ne t'aime pas ...

Toi le mois d'octobre que je n'aime pas,
Toi le mois d'octobre qui me ramène à des souvenirs qui font mal,
Toi le mois d'octobre, je ne t'aime pas...

Toi octobre 2014 tu m'as fait vivre ma première épreuve difficile, mais nous avons réussi à prendre notre revanche sous le doux nom de Roméo.

Toi octobre 2017 tu m'as fait vivre ma deuxième épreuve qui a était beaucoup plus difficile, beaucoup plus marquante, beaucoup plus difficile à surmonter mais nous avons réussi à prendre notre deuxième revanche sous le doux nom de Clélia.

Toi octobre qui ne m'aime pas,
Toi octobre que je n'aime pas,
Malgré le temps qui passe, je ne les oublie pas, mes deux petites étoiles qui brillent.

Ce n'est pas parce qu'ils n'ont pas vécu qu'ils n'ont pas existés...